Enfoque Olfativo

El enfoque olfativo es un término que aporta mucho al conocimiento del comportamiento humano. Se trata de los últimos descubrimientos sobre el olfato en la vida animal y en el ser humano.

¿Qué es eso? Es el enfoque que muchos animales usan para determinar de dónde procede el olor, así como su grado e intensidad. Un análisis como pudiera ser el visual cuando apreciamos un cuadro o fotografía, etc. Algunos animales tienen más desarrollado el olfato que la vista, y el olfato es su principal “herramienta” para saber, conocer, buscar e incluso detectar el peligro, o la presa.

“… el equipo de Leslie Kay, directora del Instituto para la Mente y la Biología en la Universidad de Chicago, y Daniel Rojas-Líbano (ahora en la Universidad de Chile en Santiago) ha comprobado que esos animales ajustan su sentido del olfato a través de técnicas de olisqueo que llevan los olores hasta receptores ubicados en distintas partes de la nariz. […]” (Fuente: Noticiasdelaciencia.com / Amazings.com).

El ser humano ha perdido muchas capacidades olfativas según ha evolucionado y necesitando menos el olfato en su vida. Bien es cierto que cuando lo reeducamos en ciertos sectores como en las catas de vino o comida, o bien en la perfumería “nariz”, se vuelve a recuperar esa capacidad primitiva animal que nos permitía detectar u olisquear los olores para determinar que es bueno o no, como la presencia de un depredador.

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