El enfoque olfativo
Enfoque Olfativo
El enfoque olfativo es un término que aporta mucho al conocimiento del comportamiento humano. Se trata de los últimos descubrimientos sobre el olfato en la vida animal y en el ser humano.
¿Qué es eso? Es el enfoque que muchos animales usan para determinar de dónde procede el olor, así como su grado e intensidad. Un análisis como pudiera ser el visual cuando apreciamos un cuadro o fotografía, etc. Algunos animales tienen más desarrollado el olfato que la vista, y el olfato es su principal “herramienta” para saber, conocer, buscar e incluso detectar el peligro, o la presa.
“… el equipo de Leslie Kay, directora del Instituto para la Mente y la Biología en la Universidad de Chicago, y Daniel Rojas-Líbano (ahora en la Universidad de Chile en Santiago) ha comprobado que esos animales ajustan su sentido del olfato a través de técnicas de olisqueo que llevan los olores hasta receptores ubicados en distintas partes de la nariz. […]” (Fuente: Noticiasdelaciencia.com / Amazings.com).
El ser humano ha perdido muchas capacidades olfativas según ha evolucionado y necesitando menos el olfato en su vida. Bien es cierto que cuando lo reeducamos en ciertos sectores como en las catas de vino o comida, o bien en la perfumería “nariz”, se vuelve a recuperar esa capacidad primitiva animal que nos permitía detectar u olisquear los olores para determinar que es bueno o no, como la presencia de un depredador.
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