Osmanto (Osmanthus fragrans)

Osmanto dulce u oloroso. Osmanthus fragrans (Sweet Osmanthus), conocido como  桂花 / Guihua chino y 金 木犀 / Kinmokusei en japonés de donde es originario, es un arbusto perenne que crece desde 3 a 12 metros de altura.

Las hojas son de 7-15 cm de largo y 2.6-5 cm, con un margen entero o dentado fino. Las flores son de color blanco, amarillo pálido, amarillo, naranja o amarillo, pequeñas (1 cm de largo), con un diámetro de cuatro lóbulos corola de 5 milímetros con una fuerte fragancia. Sus flores se agrupan en pequeños ramilletes al final del verano y en el otoño.

El fruto es una drupa de color púrpura-negro 10-15 milímetros de largo que contiene una sola semilla de cáscara dura, es madura en la primavera alrededor de seis meses después de la floración.

Este arbusto es miembro de la familia Oleaceae (como el de oliva o la lila) y su aroma es fresco y altamente fragante, una maravilla natural que emana una textura sutil.

El Osmanto es también conocido como “el té de oliva” (porque la oliva es el miembro preeminente de la familia Oleaceae), la flor es el emblema de Hangzhou, en China. Es especialmente valorado como un aditivo para el té y otras bebidas en el Lejano Oriente, donde por lo general el extracto aromático proviene de la variedad dorada flores amarillas. Esto es, porque la variante Osmanthus Fragrans Lour tiene más carotenoides en su composición química que contribuyen tanto a la coloración más dorado así como la mejora del aroma.

Como dato anecdótico decir que las flores también se utilizan para producir mermelada osmanthus perfumado (llamada Gui Hua Jiang).

Aplicación

De su destilación en la aplicación en la perfumería, para el perfumista el absoluto (esencia) del osmanthus es una materia prima cara, pero vale la pena invertir en debido a su singular perfil olfativo: Muy aromática y jugoso en su nota aterciopelada, como nota de cabeza es poco menos que hace la boca agua. La esencia de osmanthus contiene de forma natural cis-jasmona (una nota floral blanca), gamma-y varios decalactona delta-lactonas, así como varios derivados iononas, lo que explica dulzura.

Perfumes

Algunos perfumes de ejemplo que contienen el Osmanthus:

• Amor Amor Summer by Cacharel (2011)
• cK One Shock for Him by Calvin Klein (2011)
• Light Blue pour Homme Living Stromboli by Dolce & Gabbana (2012)

Foto: Osmanthus fragrans with orange flowers. Shot in Kobe, Japan. Autor: Laitr Keiows (CC)

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