Las sustancias odorantes

¿Qué son las sustancias odorantes?

Odorantes, son compuestos químicos volátiles que se desplazan por el aire. Cuando inspiramos, estas moléculas entran en nuestra nariz y se adhieren a la mucosa olfativa, que tiene tres tipos de células: sensoriales, de sostén y basales.

El sistema límbico y el hipotálamo

La mucosa transforma las señales en respuestas eléctricas que, a través de los nervios alcanzan el bulbo olfatorio. Esa información del olor llega al sistema límbico y al hipotálamo, que son zonas muy antiguas de nuestro cerebro. El sistema límbico y el hipotálamo son los encargados de las emociones, de instintos, sentimientos e impulsos y de la liberación de hormonas.

Como he dicho antes, al pasar por zonas antiguas de nuestro cerebro, los olores influyen en nuestros sentimientos, estado y funciones corporales.

Fuente: Ojo Científico

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